Assaggini
Njut av det lilla och det goda
– assaggini betyder nämligen just
smakprov på italienska
Alici marinate al limone
95kr
Antipasti
Antipasti har en lika självklar plats i det italienska köket som kammen i kavajinnerfickan. Vår signore inleder därför gärna måltiden med en aptitretare som, självklart, ackompanjeras av ett gott vin.
Antipasto misto
Blandade italienska delikatesser
169kr
Carpaccio al tartufo
Tunna skivor oxfilé, olivolja, tryffel, rucola & grana padano
165kr
Bruschetta
Grillat lantbröd med tomat & basilika
125kr
Zuppa di funghi
Skogssvampsoppa med krutonger & doft av tryffel
129kr
Burrata con insalata di zucchine
165kr
Mozzarella caprese
Buffelmozzarella med tomat, basilika & olivolja
139kr
Carpaccio di tonno
Citronmarinerad tonfisk med krispig kapris, rucola & parmesancremé
165kr
Primi Piatti
Pastan är hjärtat i den italienska kokkonsten och serveras ibland som förrätt och ibland som primi piatti. Du är naturligtvis välkommen att njuta av den precis som du vill. Signore serverar även glutenfri pasta.
Polpette del Signore
Linguine med italienska köttbullar i Signores tomatsås
199kr
Piemontese
Sedani med kalv, champinjoner, rödlök, rödvin & grädde
210kr
Ragú bianco
Tagliatelle med krämig vit ragu på nötfärs
199kr
Tartufo
Pappardelle med rucola, italiensk tryffel, skogschampinjoner, sparris & grana padano
195kr
Sorrentina
Gnocchi med signores tomatsås, mozzarella, basilika & grana padano
195kr
Frutti di mare
Linguine med scampi, räkor, calamari, musslor, chili, tomat, vitlök & vitt vin
220kr
Scampi alla griglia
Tagliatelle med grillade scampi, räkor, vitlök. purjolök & vitvinsås
220kr
Risotto del giorno
Dagens risotto
195kr
SECONDI PIATTI
Tillsammans med sidorätterna, contorni, bildar secondo piatti det heliga förenandet av en italiensk måltid – här njuter ni av kött, fisk och, som alltid, av vinet.
Pesce
Branzino con crostacei
Stekt havsabborre med vitt vin & vitlök, blåmusslor, räkor & scampi
285kr
Carne
Saltimbocca alla romana
Kalv med parmaskinka & salvia serveras i vitvinssky
269kr
Guancia di Manzo brasata al vino rosso
Oxkind långkokt i rödvin med reciotokokta charlottenlökar
269kr
Tagliata alla griglia
Grillad flankstek på en bädd av rucola toppad med hyvlad grana padano
279kr
Contorni
Insalata mista
Sallad
45kr
Pure di patate
Potatispure
45kr
Patate in padella
Stekta potatisklyftor
45kr
FORMAGGI
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI
Ett urval av italienska ostar samt tillbehör
169kr
Dolci
Dolci och det goda i livet - en äkta italiensk efterrätt.
Varför inte beställa en dubbel espresso och en liten grappa till? Livet är sannerligen gott.
Tiramisu
Klassisk dessert gjord på marsalavin doppade savoiardikex, espressokaffe & marscarponekräm
99kr
Pannacotta
Italiensk pudding serveras med säsongens smak
99kr
Profiterol
Vaniljfylld bakelse dränkt i chokladsås
99kr
Semifreddo ai mirtilli
Semifreddo med blåbär och maräng
99kr
Gelato o Sorbetto
Glass eller sorbet
89kr
Affogato
Vaniljglass dränkt i espresso
med eller utan 2 cl valfri likör
109kr
79kr
Piccolo dolce
Liten chokladtryffel
49kr