Assaggini

Njut av det lilla och det goda
– assaggini betyder nämligen just
smakprov på italienska

Oliver

75kr

Parmigiano reggiano

95kr

Alici marinate al limone

95kr

Taleggio

80kr

Prosciutto

95kr

Tryffelsalami

95kr

Antipasti

Antipasti har en lika självklar plats i det italienska köket som kammen i kavajinnerfickan. Vår signore inleder därför gärna måltiden med en aptitretare som, självklart, ackompanjeras av ett gott vin.

Antipasto misto

Blandade italienska delikatesser

169kr

Carpaccio al tartufo

Tunna skivor oxfilé, olivolja, tryffel, rucola & grana padano

165kr

Bruschetta

Grillat lantbröd med tomat & basilika

125kr

Zuppa di funghi

Skogssvampsoppa med krutonger & doft av tryffel

129kr

Burrata con insalata di zucchine

165kr

Mozzarella caprese

Buffelmozzarella med tomat, basilika & olivolja

139kr

Carpaccio di tonno

Citronmarinerad tonfisk med krispig kapris, rucola & parmesancremé

165kr

Primi Piatti

Pastan är hjärtat i den italienska kokkonsten och serveras ibland som förrätt och ibland som primi piatti. Du är naturligtvis välkommen att njuta av den precis som du vill. Signore serverar även glutenfri pasta.

Polpette del Signore

Linguine med italienska köttbullar i Signores tomatsås

199kr

Piemontese

Sedani med kalv, champinjoner, rödlök, rödvin & grädde

210kr

Ragú bianco

Tagliatelle med krämig vit ragu på nötfärs

199kr

Tartufo

Pappardelle med rucola, italiensk tryffel, skogschampinjoner, sparris & grana padano

195kr

Sorrentina

Gnocchi med signores tomatsås, mozzarella, basilika & grana padano

195kr

Frutti di mare

Linguine med scampi, räkor, calamari, musslor, chili, tomat, vitlök & vitt vin

220kr

Scampi alla griglia

Tagliatelle med grillade scampi, räkor, vitlök. purjolök & vitvinsås

220kr

Risotto del giorno

Dagens risotto

195kr

SECONDI PIATTI

Tillsammans med sidorätterna, contorni, bildar secondo piatti det heliga förenandet av en italiensk måltid – här njuter ni av kött, fisk och, som alltid, av vinet.

Pesce

Branzino con crostacei

Stekt havsabborre med vitt vin & vitlök, blåmusslor, räkor & scampi

285kr

Carne

Saltimbocca alla romana

Kalv med parmaskinka & salvia serveras i vitvinssky

269kr

Guancia di Manzo brasata al vino rosso

Oxkind långkokt i rödvin med reciotokokta charlottenlökar

269kr

Tagliata alla griglia

Grillad flankstek på en bädd av rucola toppad med hyvlad grana padano

279kr

Contorni

Insalata mista

Sallad

45kr

Pure di patate

Potatispure

45kr

Patate in padella

Stekta potatisklyftor

45kr

Spinaci

Spenat

45kr

FORMAGGI

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI

Ett urval av italienska ostar samt tillbehör

169kr

Dolci

Dolci och det goda i livet - en äkta italiensk efterrätt.
Varför inte beställa en dubbel espresso och en liten grappa till? Livet är sannerligen gott.

Tiramisu

Klassisk dessert gjord på marsalavin doppade savoiardikex, espressokaffe & marscarponekräm

99kr

Pannacotta

Italiensk pudding serveras med säsongens smak

99kr

Profiterol

Vaniljfylld bakelse dränkt i chokladsås

99kr

Semifreddo ai mirtilli

Semifreddo med blåbär och maräng

99kr